Kalte Platten und Buffets
Wählen Sie nach Lust und Laune.
Kalte Platten, verschiedene Buffets, kleine Buffets, große Buffets, Schnitzelbuffet, Italienische Buffet, Spezialitätenbuffet, Bayerisches Buffet
(Preisangaben pro Person)
Kalte Platten
Gemischte Bratenplatte - 7,50 €
mit Schinken-Röllchen und rohem Schinken, garniert mit feinem Salat
Gemischte Wurstplatte, garniert - 6,00 €
Käseplatte
-
französische Auswahl 4,80 €
-
gemischte Auswahl 3,40 €
Rustikales Buffet
- Gemischte Bratenplatte mit Grillschinken
- Schinkenröllchen
- Platte mit Hackfleisch-Variationen (Hackbällchen, Cevapcici, Schwarz-Weiß-Rolle, Bratwurstschnecken)
- Platte mit rohem Schinken
- Kalte Schnitzelchen
- Hausmacher Wurstsortiment mit Rohesser
- Lyoner Wurstplatte
- Käseplatte
- Schmalzbrote mit Griebenschmalz
- Weißkrautsalat
- Kartoffelsalat
- Nudelsalat
Preis pro Person - 19,00 €
Das Standardbuffet
ab 15 Personen
- Platte mit Forellenfilet und Sahnemeerrettich
- Gemischte Bratenplatte
- Platte mit Hähnchenkeulen
- Platte mit rohem Schinken, sortiert
- Schinkenröllchen, garniert mit gefüllten Eiern
- Rieslingpastete
- gemischte Käseplatte
- verschiedene Salate
Preis pro Person - 19,00 €
zusätzlich wahlweise mit warmem Braten vom Schwein
z. B. Kaiserbraten im Blätterteig
Preis pro Person - 21,00 €
Das Feinschmeckerbuffet
ab 15 Personen
- Forellenfilet
- Krabben in Cocktailsoße
- Lachs
- Meeresfrüchte-Cocktail
- Schinkenröllchen
- Hähnchenkeulen
- Medaillons aus Filet
- Roastbeef-Platte
- Käseplatte
- Salate
Preis pro Person - 24,00 €
Kleine Buffets
Kleines kaltes Buffet
ab l0 Personen
- Platte mit Forelle und Lachs
- Gemischte Bratenplatte
- Platte mit rohem Schinken und Kochschinkenröllchen
- Platte mit Hähnchenkeulen
- Käseplatte
- Salate
Preis pro Person - 20,00 €
Kleines kalt-warmes Buffet 1
ab l0 Personen
- Kräuterbutterbraten, warm
- Hähnchenschenkel, warm
- Platte mit Kochschinkenröllchen
- Gemischte Bratenplatte
- Rieslingpastete
- Salate
Preis pro Person - 18,00 €
Kleines kalt-warmes Buffet 2
ab 10 Personen
- Prager Schinken, warm
- Platte mit Kochschinkenröllchen
- Platte mit rohem Schinken
- Forellenfilets
- Käseplatte
- verschiedene Salate
Preis pro Person - 19,00 €
Das kleine besondere Buffet 1
ab 10 Personen
- Gem. Vorspeisenplatte mit Forelle, Rieslingpastete, Schinkenröllchen, roher Schinken
- Pfeffer-Senf-Töpfchen
- Farfalle
- Gemüseplatte
- Gemischte Blattsalate
- Käse
Preis pro Person - 21,00 €
Das kleine besondere Buffet 2
ab 15 Personen
- Roastbeef mit Remoulade
- Antipasti - mariniertes Gemüse
- Schweinefilet in Pfeffersoße
- Gratin
- Rosenkohl, überbacken
- Mousse au Chocolat
- Salate
Preis pro Person - 22,00 €
Große Buffets
Großes kalt-warmes Buffet
ab 20 Personen
- Grillschinken, warm
- Rostkartoffeln
- Fischplatte mit Surimi Lachs, Forelle, Krabbencocktail
- Schinkenröllchen
- kleine Platte mit rohem Schinken
- Rieslingpastete
- Gemischte Bratenplatte
- Medaillons, garniert mit Lebercreme
- verschiedene Salate-
- Dessert nach Wahl
- Käseplatte
Preis pro Person - 26,00 €
Großes Gourmet-Buffet
ab 20 Personen Preis
- Exclusive Fischplatte mit
- Fischpastete, Scampis, Krabben in Cocktailsoße, Stremellachs, Forelle, Räucherlachs, Surimi mit Sahnemeerremich und Knoblauchsoße
- Räucherfischsalat
- Rieslingpastete
- Burgunderschinken mit eingerolltem Spargel und Waldorfsalat
- Lachsgratin mit Wildreis
- Filettöpfchen "Louis"
- Schmandkartoffeln
- Kaisergemüse
- Gemischte Blattsalate
- Käseauswahl
- Dessert nach Wahl
Preis pro Person - 34,00 €
Schnitzelbuffet
Bitte wählen Sie aus
- Paellaschnitzel
- Wiener Schnitzel vom Kalb mit Gorgonzolagemüse
- Elsässer Flammkuchenschnitzel
- Bologneseschnitzel
- Ofenschnitzel "Jägerart"
- Cordon-Bleu vom Schwein oder Kalb oder Pute
Mit Beilagen Ihrer Wahl aus unserer reichhaltigen Karte!
(ab 15 Personen)
Nudelbuffet
Kombinieren Sie verschiedene Nudelsorten mit verschiedenen Saucen
| Farfalle Spaghetti Tortellini Makkaroni Spätzle Tagliatelle Bunte Nudeln | <<<mit>>> | Champignon- oder Mischpilzsauce, bei Saison auch Pfifferlinge Lachs-Sahnesauce Käsesauce mit Basilikum mediterrane Tomatensauce Kräutersauce mit Zucchini und Möhren Bolognesesauce Carbonarasauce |
Preis je nach Auswahl ab 9,00 €
Italienisches Buffet
ab 20 Personen
- Tomaten mit Mozzarella
- Italienische Wurst- und Schinkenplane
- Pane Riccio (Toast mit'Weißwein, Kochschinken, Mozzarella, überbacken)
- Parmaschinken und Kochschinken mit Grissini und Melone
- Fleischklößchen mit Kapern, kalt
- kalter Braten mit Thunfischsoße
- warme Tomatentorte
- Lasagne
- italienische Käseauswahl
- italienischer Salat
- Thunfischsalat mit Bohnen
- bunter Reissalat mit Artischocken
- Tortellinisalat
Preis pro Person 22,00 €
Erdbeercréme mit Mascarpone zzgl. p.P. 4,00 €
Spezialitätenbuffet
ab 20 Personen
- Scampis in Aioli
- Carpaccio vom Rinderfilet mit Balsamico und gehobeltem Parmesan
- Tomaten mit Mozzarella
- Parmaschinken auf Melone
- Tomaten, mit Erbsen-Thunfischsalat gefüllt
- Roastbeef-Röllchen mit Remoulade
- Lachs in Folie, gedünstet
- mit verschiedenen Dips
- Coq au Vin
- Tagliatelle
- Salate der Saison
- Gemüsebeilage
- Käseauswahl
Preis pro Person - 37,00 €
Bayerisches Buffet
ab 15 Personen
- Wacholdergeräucherte Forelle mit Apfelmeerrettich
- Bayerische Wurstspezialitäten und
- Schwarzgeräuchertes vom Brett
- Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel
- Spanferkelbraten mit Kräutern und Knoblauch
oder - Majorankartoffeln
- Krautsalat mit Kümmel und Speck
- Rettichsalat
- Speckkartoffelsalat
- Bayerische Käsespezialitäten
Preis pro Person - 21,00 €
zusätzlich vielleicht ein Dessert