Feines für dazwischen und danach

Wählen Sie nach Lust und Laune.

Snacks und Fingerfood, Der besondere Nachtisch, Süße Desserts, Belegte Brote

(Preisangaben pro Person)

• Lachssandwich
• Schinkensandwich
• italienisches Sandwich
• Hamburger Sandwich
• Käse - Sandwich "Schweizer Art"

Wraps

• Rucola-Schinken-Wraps
• mit Hähnchenfüllung
• Surf-and-Turf-Wraps
• Tomate-Mozarella-Wraps
• Wraps mit Frischkäse, Kochschinken, Gurke
• Wraps mit Thunfisch und Schinken
• Wraps mit Preiselbeerfrischkäse und geräucherter Putenbrust
• Wraps mit Räucherlachs

Feines aus dem Gläschen

• Kartoffelsalat mit Minischnitzel
• Krautsalat mit Hackbällchen
• Pestosalat mit ital. Hackbällchen
• griechischer Bauernsalat
• klassischer Matjessalat
• Heringsalat mit Senfmarinade, verfeinert mit Cranberries
• Geflügelcocktail
• Tomaten-Mozarella-Salat
• Thunfischmousse mit Cracker
• Rindfleischsalat mit Paprika
• Krabbencocktail mit Ananas
• Lachstatar
• Thunfisch-Tomate-Erbsensalat
• Grillgemüsecocktail, garniert mit essbarem Löffel
• Wildreissalat mit Erbsen und kleinen gefüllten Champignons

Preis nach Anzahl und Auswahl.

Snacks

• Forellenmousse mit grünem Pfeffer und Schwarzbrot
• Lachsterrine auf Canapés
• Scampispieß
• Tafelspitzröllchen auf Minibrötchen mit Frankfurter grüner Sauce
• Sandwiches, verschieden gefüllt
• Partybrötchen, verschieden belegt
• Tomate-Fetacreme auf Flutesscheiben
• Mini Quiche, verschiedene Füllungen
• Crepes-Röllchen mit Rucola und Frischkäse
• Schwarzbrot mit pikanter Käsecreme
• marniertes Roastbeef mit Pesto und Weißbrot
• gefüllte Hähnchenbrust mit Canapés
• Serranoschinken mit Melone

Preis nach Anzahl und Auswahl.

Eine kleine Hilfe zur Auswahl

Berechnung der Menge:

• Zu Sektempfang empfehlen wir 4-5 Teile - 10,00 €
• Soll es eine kleine Mahlzeit sein 8-9 Teile - 15,00 €
• Als Hauptgericht (sättigend) 11-12 Teile - 18,00 €
• Als vollwertige Mahlzeit empfehlen wir 15-17 Teile - 23,00 €
  (geeignet zu Tag der offenen Tür, Jubiläum)

Der Preis kann nach Auswahl der Produkte variieren.

So reichhaltig könnte ein Fingerfood-Buffet aussehen

(zum "Tag der offenen Tür", Jubiläum, Geburtstag etc.)

• Canapés mit Lachs
• Canapés mit Forelle
• Krabbencocktail im Gläschen
• Thunfischmousse auf Tartelette oder essbarem Löffel
• Heringssalat mit Senfmarinade und Cranberries im Gläschen
• Tomate mit Mozarella im Gläschen
• Lachstatar auf Törtchen
• Artischockenboden mit Schinkenmousse
• Kartoffelsalat mit Minischnitzel im Gläschen
• Spaghettisalat "Pesto" mit italienischen Hackbällchen im Gläschen
• Rindfleischsalat im Gläschen
• Wraps mit Preiselbeeren und Putenbrust
• Salami-Röschen mit Olive
• gefüllte Tomaten mit Erbsen-Thunfischsalat
• Lyoner
• Rohesser

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• Käseplatte
• mariniertes Rindfleisch auf Platte
• gekochte Hamm auf Platte

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• Ochsenschwanzsuppe im Gläschen mit Minibrötchen
• Scampispieße
• Roher Schinken mit Melone

Unsere selbst hergestellten Parfaits ab 20 Personen

• Himbeer-Parfait
• Schoko-Parfait
• Spekulatius-Parfait

 Der warme Nachtisch

• Apfel-Crumble
• Beeren-Crumble
• Kirsch-Crumble
• Aprikosen-Crumble

Und hinterher ...

Preis p. P.